海参养殖作为江苏沿海地区的重要水产养殖产业,近年来发展迅速，江苏拥有得天独厚的海洋资源，适宜的水温、盐度以及丰富的饵料资源，为海参养殖提供了良好的环境，本文将介绍江苏海参养殖的关键技术，并结合最新市场数据，分析行业发展趋势，帮助养殖户提高产量与经济效益。

江苏海参养殖的适宜环境

江苏沿海地区,尤其是连云港、盐城、南通等地，海水盐度适中（28-32‰），水温适宜（10-25℃），非常适合海参的生长，江苏沿海滩涂广阔，底质以泥沙为主，有利于海参栖息和摄食。

水质管理

海参对水质要求较高,养殖过程中需保持水体清洁，定期监测溶解氧（≥5mg/L）、氨氮（≤0.5mg/L）和pH值（7.8-8.5），建议使用微生态制剂调节水质，减少病害发生。

底质优化

海参喜欢栖息在松软的泥沙底质中,养殖前需对池塘进行清淤、翻耕，并投放适量的贝壳或石块，以提供海参隐蔽场所。

海参养殖关键技术

苗种选择

优质苗种是养殖成功的关键,江苏地区主要养殖刺参（Apostichopus japonicus），应选择体表光滑、活力强、规格均匀的苗种，江苏沿海育苗企业已实现规模化生产，优质苗种价格在3-0.5元/头（2024年市场数据，来源：中国水产养殖网）。

科学投喂

海参主要以有机碎屑、藻类及人工配合饲料为食，投喂量应根据水温变化调整：

• 春季（3-5月）：水温回升，海参摄食旺盛，可增加投喂量（占体重的3%-5%）。
• 夏季（6-8月）：高温期海参进入夏眠，减少投喂或暂停投喂。
• 秋季（9-11月）：水温适宜，海参恢复摄食，可适当增加投喂量。

病害防治

海参常见病害包括腐皮病、化皮病等，预防措施包括：

• 定期使用益生菌调节水质；
• 避免高密度养殖；
• 发现病参及时隔离,并使用安全合规的消毒剂处理。

江苏海参市场现状与价格趋势

近年来,江苏海参养殖规模稳步增长，根据江苏省海洋与渔业局2023年统计，全省海参养殖面积达8万亩，年产量约2万吨，占全国海参产量的15%左右。

2024年江苏海参市场价格（鲜活）

（数据来源：中国水产流通与加工协会，2024年第一季度报告）

提高海参养殖效益的建议

1. 生态混养模式
   江苏部分养殖户采用“海参+对虾”或“海参+贝类”的混养模式，既能提高池塘利用率，又能降低病害风险，盐城东台地区的养殖户通过混养文蛤，每亩增收2000-3000元。

2. 品牌化经营
   江苏海参品质优良，但品牌影响力较弱，建议养殖户联合成立合作社，打造区域公共品牌（如“连云港刺参”），提高市场竞争力。

3. 关注政策扶持
   江苏省近年来推出多项水产养殖扶持政策，如池塘标准化改造补贴、良种推广补贴等，养殖户可积极申请，降低生产成本。

海参养殖是一项技术密集型产业,只有掌握科学的养殖方法，结合市场动态，才能实现可持续发展，江苏作为我国重要的海参养殖基地，未来发展潜力巨大，养殖户应抓住机遇，提升养殖水平，推动产业升级。