渔业养殖作为农业的重要组成部分,近年来发展迅速，其中养虾产业尤为突出，许多人会问：养虾是否属于渔业养殖？答案是肯定的，养虾是水产养殖的一种形式，属于渔业范畴，随着全球对水产品需求的增长，养虾已成为许多国家和地区重点发展的产业，本文将从渔业养殖的定义、养虾的产业地位、全球及中国养虾现状、未来发展趋势等方面展开分析，并提供最新的行业数据供参考。

渔业养殖的定义及养虾的产业地位

渔业养殖,又称水产养殖，是指利用水域资源，通过人工干预培育水生生物的过程，根据联合国粮农组织（FAO）的定义，渔业养殖包括鱼类、甲壳类（如虾、蟹）、贝类、藻类等水生生物的养殖，养虾作为甲壳类养殖的主要形式，自然属于渔业养殖的一部分。

养虾产业在全球渔业中占据重要地位,虾类因其高蛋白、低脂肪的特性，市场需求旺盛，根据FAO数据，2022年全球虾类养殖产量超过600万吨，占全球水产养殖总产量的约15%，南美白对虾（Litopenaeus vannamei）是最主要的养殖品种，占全球养殖虾产量的70%以上。

全球养虾产业现状

近年来,全球养虾产业呈现快速增长趋势，亚洲是养虾的主要产区，尤其是中国、印度、越南、泰国和印度尼西亚等国，以下是2023年全球主要养虾国家的产量数据（数据来源：FAO及各国渔业部门统计）：

从数据可以看出,中国是全球最大的养虾生产国，2023年产量达到180万吨，占全球总产量的近30%，中国的养虾产业主要集中在广东、海南、福建、江苏等沿海省份，近年来内陆地区如湖北、湖南等地也在推广淡水养虾模式。

中国养虾产业发展及政策支持

中国养虾产业经历了从传统粗放式养殖向现代化、集约化养殖的转变，政府通过政策扶持和技术推广，推动养虾业高质量发展，2023年，农业农村部发布《“十四五”全国渔业发展规划》，明确提出要优化水产养殖结构，推广生态养殖模式，提高虾类等水产品的质量和产量。

在技术创新方面,中国养虾业已广泛应用循环水养殖系统（RAS）、生物絮团技术（BFT）等现代化养殖模式，显著提高了养殖效率和环境可持续性，广东省湛江市的对虾养殖基地采用RAS技术，单位面积产量比传统池塘养殖提高3倍以上，同时减少水资源消耗和污染排放。

养虾业的挑战与未来趋势

尽管养虾产业前景广阔,但仍面临诸多挑战：

1. 病害问题：白斑病、急性肝胰腺坏死病（AHPND）等虾类病害每年造成巨大经济损失。
2. 环境压力：传统高密度养殖易导致水质恶化，影响生态平衡。
3. 市场波动：国际虾价受供需关系、贸易政策等因素影响较大。

养虾业的发展趋势将集中在以下几个方面：

• 绿色养殖：推广低排放、高效益的生态养殖模式，如多营养层次综合养殖（IMTA）。
• 智能化管理：利用物联网、大数据监测水质、投喂和病害情况，提高精准养殖水平。
• 种业创新：培育抗病性强、生长快的优质虾苗，减少对进口种苗的依赖。

最新行业数据参考

根据中国水产流通与加工协会（CAPPMA）2024年发布的报告，中国虾类消费量持续增长，2023年人均消费量达到4.5公斤，较2020年增长20%，中国虾类出口量位居全球前列，主要销往美国、欧盟和日本，以下是2023年中国虾类进出口数据（单位：万吨）：

数据来源：中国海关总署、CAPPMA

养虾作为渔业养殖的重要组成部分,不仅满足国内市场需求，还助力全球水产品供应链，随着技术进步和政策支持，中国养虾产业有望进一步提升国际竞争力。

养虾业的发展需要政府、企业和科研机构共同努力，推动可持续养殖模式，确保产业长期健康发展，对于养殖户而言，关注行业动态、采用先进技术、提高管理水平，将是提升效益的关键。