冬季是稻虾养殖的关键时期,低温环境直接影响小龙虾的生长、存活率和来年产量，科学的冬季管理不仅能保障虾苗安全越冬，还能为春季早上市打下基础，本文将结合最新行业数据和实践经验，详细介绍稻虾养殖冬季管理的核心要点。
冬季水温与溶氧管理
小龙虾是变温动物,水温低于10℃时活动减弱，8℃以下进入越冬状态，根据2023年湖北省水产技术推广总站的监测数据，稻虾田冬季水温分层明显（表1）：
表1：稻虾田冬季水温与溶氧变化（2023年监测数据）
| 水深（cm） | 表层水温（℃） | 底层水温（℃） | 溶氧（mg/L） |
|------------|--------------|--------------|-------------|
| 30 | 5-8 | 6-9 | 4.2-5.8 |
| 50 | 4-7 | 7-10 | 3.8-5.5 |
| 80 | 3-6 | 8-11 | 3.5-4.9 |
数据来源：湖北省水产技术推广总站《稻虾综合种养冬季技术指南》
管理建议：
- 保持水深60-80厘米，利用水体保温效应稳定底层温度；
- 每3-5天检测溶氧，低于4mg/L时通过增氧机或破冰增氧；
- 寒潮来临前加深水位至1米,减少温度波动。
越冬饵料投喂策略
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心2023年试验表明,冬季适量投喂可提高虾苗成活率23%-31%（图1），推荐使用高蛋白发酵饲料（粗蛋白≥28%）与藻类培养结合的方式：
投喂方案：
- 水温8-12℃：每周投喂2次，每亩0.5-1kg发酵豆粕；
- 水温5-8℃：每10天投喂1次，每亩0.3-0.5kg；
- 水温＜5℃：停止投喂，保持水体浮游生物量。
图1：不同投喂方式对虾苗成活率的影响（数据来源：中国水产科学研究院）
水草管理与底质改良
冬季水草覆盖率应控制在30%-40%，江苏盱眙龙虾协会2023年调查显示，伊乐藻+轮叶黑藻组合的越冬效果最佳：
水草管理要点：
- 11月底前补种伊乐藻,行距4-5米，丛距2-3米；
- 定期修剪露出水面部分,防止冻伤腐烂；
- 每月使用一次复合微生物制剂（如EM菌）改良底质。
病害防控新方法
全国水产技术推广总站2023年预警显示,冬季纤毛虫病发病率同比上升17%，推荐防控措施：
- 每半月使用5%食盐水全池泼洒（每亩2-3kg）；
- 发现病虾立即隔离,并用硫酸锌溶液（0.3ppm）药浴；
- 保持水体pH值7.5-8.5，抑制病原菌繁殖。
2024年行业新动态
- 智能监测设备应用：安徽全椒县试点物联网水温监控系统，可降低越冬损耗约15%；
- 政策性保险推广：2023年全国稻虾养殖保险覆盖率已达42%，湖北、湖南等地提供寒灾专项补贴；
- 新品种试验：中科院水生所培育的"耐寒1号"虾苗在-2℃环境下存活率提高至91%。
稻虾养殖的冬季管理需要因地制宜,建议养殖户每月参加当地水产站的技术培训，及时获取最新气象预警，通过精细化操作，完全可以将越冬死亡率控制在8%以下，为来年高产奠定基础。
