鮈鲫（学名：Pseudorasbora parva）是一种小型淡水鱼类，适应性强、生长快，近年来逐渐成为水产养殖的新兴品种，本文将详细介绍鮈鲫的养殖技术、水质管理、饲料投喂、疾病防控及市场趋势，并结合最新行业数据，帮助养殖户提高经济效益。
鮈鲫的生物学特性
鮈鲫属于鲤科,体长一般在5-10厘米，最大可达15厘米，其适应性强，能在多种水体环境中生存，最适生长水温为20-28℃，鮈鲫为杂食性鱼类，主要摄食浮游生物、水生昆虫、藻类及人工配合饲料。
鮈鲫养殖技术要点
养殖场地选择
鮈鲫适合在池塘、水库、稻田等水体养殖，养殖池应选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方，面积以1-5亩为宜，水深1.2-1.5米。
水质管理
鮈鲫对水质要求较高,需保持水体溶氧量≥5mg/L，pH值6.5-8.5，氨氮含量<0.5mg/L，建议定期换水，并使用增氧设备，如微孔增氧机或水车式增氧机。
最新水质管理数据（2024年）
| 指标 | 适宜范围 | 超标危害 | 调控方法 |
|---|---|---|---|
| 溶解氧 | ≥5mg/L | 缺氧导致浮头、死亡 | 增氧机、换水 |
| pH值 | 5-8.5 | 过高或过低影响代谢 | 石灰调节酸性，醋酸调节碱性 |
| 氨氮 | <0.5mg/L | 中毒、生长缓慢 | 生物菌剂降解，换水 |
（数据来源：中国水产科学研究院《淡水养殖水质标准》）
苗种放养
鮈鲫苗种应选择规格整齐、活力强的个体，放养密度根据养殖模式调整：
- 池塘精养：每亩放养3-5万尾（3-5厘米规格）。
- 混养模式：与草鱼、鲢鳙鱼混养，每亩放养1-2万尾。
放养前需用3%-5%盐水浸泡消毒10分钟，减少病害发生。
饲料投喂
鮈鲫可采用人工配合饲料或天然饵料养殖,推荐使用蛋白质含量30%-35%的膨化饲料，投喂量按鱼体重的3%-5%计算，每日投喂2-3次。
2024年鮈鲫饲料市场参考价格
| 饲料类型 | 粗蛋白含量 | 市场价格（元/吨） | 主要品牌 |
|---|---|---|---|
| 幼鱼饲料 | ≥35% | 6500-7500 | 通威、海大 |
| 成鱼饲料 | 30%-32% | 5500-6500 | 正大、新希望 |
（数据来源：中国饲料工业协会《2024年水产饲料市场报告》）
疾病防控
鮈鲫常见病害包括细菌性肠炎、水霉病和寄生虫感染，预防措施包括：
- 定期消毒水体（生石灰或漂白粉）。
- 投喂药饵（如大蒜素、恩诺沙星）。
- 发现病鱼及时隔离治疗。
鮈鲫市场前景分析
近年来,鮈鲫因肉质细嫩、营养丰富，逐渐受到消费者青睐，根据农业农村部2023年渔业统计年鉴，鮈鲫养殖产量同比增长12%，主要销往餐饮市场和加工企业（如鱼糜制品）。
2023-2024年鮈鲫市场价格趋势
| 地区 | 规格（克/尾） | 批发价（元/公斤） | 零售价（元/公斤） |
|---|---|---|---|
| 广东 | 50-80 | 16-18 | 22-26 |
| 江苏 | 50-80 | 14-16 | 20-24 |
| 湖北 | 50-80 | 12-14 | 18-22 |
（数据来源：全国水产技术推广总站《2024年淡水鱼市场行情》）
提高鮈鲫养殖效益的建议
- 生态养殖：推广稻渔综合种养模式，减少饲料成本，提高土地利用率。
- 品牌化经营：与电商平台合作，打造优质鮈鲫品牌，提高产品附加值。
- 科学管理：采用智能监测设备（如水质传感器、自动投饵机），降低人工成本。
鮈鲫养殖具有投资少、周期短、收益稳定的特点，适合中小型养殖户发展，随着消费市场扩大，未来几年其养殖规模有望进一步增长。
